استخدام رشته هتلداری

استخدام رشته هتلداری

مقدمه

رشته هتلداری یکی از زیر شاخه های مهم صنعت گردشگری است که به مطالعه کردن و مدیریت کردن فعالیت های مربوط به هتل ها و مراکز اقامتی میپردازد.این رشته به علت توسعه یافتن

صنعت گردشگری و افزایش پیدا کردن نیاز به خدمات اقامتی حرفه ای از اهمیت بالایی برخوردار است. و در بیشتر کشورها به عنوان یک رشته پرکاربرد و درآمدزا شناخته میشود.

تعریف

این رشته شامل اموزش های نظری و عملی در زمینه مدیریت کردن هتل خدمات اقامتی پذیرایی و ارائه کردن تجربه ای متفاوت به مسافران است . این رشته دانشجو را با اصول

مدیریت خدمات مشتری فرهنگ های مختلف و مهارت های عملی در زمینه رهبری و سازماندهی آشنا خواهد کرد.

تاریخچه

هتلداری در ایران قدمتی طولانی دارد. و ریشه های آن به دوران باستان برمی گیردد. از زمان های قدیم ایران به دلیل داشتن موقعیت جغرافیایی خوب یکی از مسیرهای مهم

ارتباطی و تجاری میان شرق و غرب بوده است.این جایگاه باعث شده تا صنعت اقامت و پذیرایی از شکل های اولیه خود که از کاروانسرا آغاز شده بود  و در طول زمان به

هتلداری امروزی تبدیل می شود.تاریخچه هتلداری در ایران نشان میکرد که این حوزه مسیر طولانی و پرتحولی داشته است.

اهداف رشته

1.آموزش مهارت های حرفه ای: تربیت کردن نیروهای متخصص برای مدیرت هتل ها و مرکز های اقامتی.

2. ارتقای سطح خدمات گردشگری : ایجاد کردن استاندارد های بالاتر در خدمات اقامتی.

3.ایجاد تجربه ای متمایز برای مسافران:تامین کردن رفاه امنیت و آرامش برای مهمانان .

دروس این رشته

دردس عمومی:

مبانی گردشگری/اصول مدیریت /بازاریابی و تبلیغات / زبان انگلیسی تخصصی

دروس تخصصی:

مدیریت هتل و رستوران/ خدمات مشتری/ برنامه ریزی اقامتی / بهداشت و ایمنی در هتلداری / مدیریت منابع انسانی

دروس عملی:

پذیرش و رزرو / مهارت های مهمانداری/ مدیریت رستوران و اشپزخانه/اصول خانه داری/ حسابداری و مالی  در هتلداری

مهارت های مورد نیاز برای موفق شدن در این رشته

1.مهارت های ارتباطی قوی: توانایی ارتباط برقرار کردن با مهمانان و حل مسائل آنها

2.تسلط به زبان های خارجی: زبان انگلیسی و سایر زبان های بین المللی

3. توانایی مدیریت زمان: برنامه ریز و اجرا کردن فعالیت ها به شکل منظم

4. خلاقیت و انعطاف پذیری : ارائه کردن خدمات منحصر به فرد و سازگاری با شرایط مختلف

5. روحیه تیمی و رهبری: مدیریت کردن تیم های کاری و ارتقای کیفیت خدمات

فرصت های شغلی موجود

شغل های داخلی در هتلداری:

1.مدیریت هتل

2. مسئول پذیرش و رزرو

3. مدیر رستوران و کافه

4. مدیر منابع انسانی در هتل

5. سرپرست خانه داری

فرصت های بین المللی:

1.کار کردن در هتل های زنجیره ای جهانی

2. مدیریت اقامتگاه های لوکس و بوم گردی

3. فعالیت در شرکت های گردشگری بین المللی

4. مشاور مدیریت هتل در کشور های مختلف

فرصت های کار آفرینی

1.راه اندازی هتل یا مهمان پذیر

2. مدیریت اقامتگاه های محلی و سنتی

3. ارائه خدمات ماوره ای در زمینه هتلداری

چالش های رشته هتلداری

1.نیاز به استاندارد های جهانی :

این صنعت در ایران به دلیل نداشتن استاندارد های جهانی در بعضی موارد با چالش هایی در جذب گردشگران بین المللی دارد.

2. رقابت بالا:هتلداری یکی از حوزه های پر رقابت است و نیازمند به روز بودن مداوم  خدمات و مهارت ها است.

3.تغییرات فرهنگی و اجتماعی:برخورد کردن با مهمانانی از فرهنگ های مختلف ممکن است چالش برانگیز باشد.

4. چالش های اقتصادی:بحران های اقتصادی و کم شدن قدرت خرید می تواند بر این صنعت تاثیرهای منفی داشته باشد.

پیشنهادات برای موفق شدن در این رشته

1.آموزش و توسعه مداوم : شرکت کردن در دوره های تخصصی و به روز رسانی کردن مهارت ها.

2.تقویت زبان های خارجی:به خصوص زبان انگلیسی برای جذب کردن فرصت های شغلی بین المللی.

3. توجه به نیاز مشتری: ارائه دادن خدمات شخصی سازی شده برای رضایتمندی مسافران.

4. سرمایه گذاری در فناوری:استفاده کردن از سیستم های مدیریت هوشمند برای بالا بردن کیفیت خدمات.

5. توسعه ارتباطات بین المللی:همکاری کردن با برندهای هتلداری جهانی برای بالا بردن استانداردها.

رشته هتلداری در ایران و جهان

رشته هتلداری در ایران:

در ایران این رشته به عنوان یکی از رشته های جذاب برای دانشجویان قابل دسترس است. با افزایش پیدا کردن گردشگران داخلی و خارجی نیاز به نیروهای متخصص در این زمینه

در حال افزایش است .دانشگاها و موسسه های مختلفی در ایران دوره های تخصصی این رشته را ارائه می کنند.

امروزه هتلداری در ایران ترکیبی از هتل های مدرن و اقامتگاه های سنتی است. شهر هایی مثل تهران اصفهلن مشهد و شیراز دارای هتل هایی با امکانات پیشرفته هستند.

چالش ها:

کمبود استاندارد های بین المللی در بعضی هتل ها.

تاثیر گذاشتن تحریم ها بر جذب گردشگران خارجی.

ضعف داشتن در آموزش دادن نیروهای متخصص.

فرصت ها:

رونق پیدا کردن گردشگری داخلی و مذهبی.

افزایش پیدا کردن علاقه به اقامتگاهای سنتی و بوم گردی.

امکان جذب کردن سرمایه گذاری خارجی با توسعه زیر ساخت ها.

رشته هتلداری در جهان:

در سطح بین الملل هم هتلداری یکی از بزرگترین صنایع خدماتی شناخته شده است. کشورهای پیشرفته با داشتن هتل های زنجیره ای و لوکس استاندارد های جهانی را در این حوزه مشخص می کنند.

نتیجه گیری

این رشته با تمرکز داشتن بر خدمات اقامتی و گردشگری یکی از رشته های پر تضاقا و کاربردی در ایران و جهان است. با توجه به رشد کردن صنعت گردشگری و افزایش پیدا کردن نیاز

به هتل های حرفه ای این رشته فرصت های شغلی زیادی را برای دانشجوها فراهم می کند. با سرمایه گذاری کردن در آموزش و توسعه دادن مهارت های فردی افراد می توانند

نقش موثری در بالا بردن سطح خدمات هلتداری داشته باشند.

منبع مقاله رشته هتلداری

Asan Hampishe Hoshmand Forouhar Company