در سال های اخیر با توجه به پیشرفت جوامع در صنعت کشاورزی ، توجه ها به سمت کشت و کار در گلخانه ها جلب شد . با توجه به موقعیت اقلیمی و اب و هوایی ایران کشت و کار و پرورش محصولات در گلخانه یکی از روش هایی بود که به استفاده بهینه از اب کمک میکند. تولید و پرورش محصولات در گلخانه نیاز به مهارت و اگاهی های خاصی دارد تا بتوانید یک فرد موفق در این حوزه شوید.
علاقه مندان به این رشته در صورت تحصیل در این رشته تمامی نکات مربوط به کشت و کار گلخانه ای که شامل نکات مربوط به راه اندازی گلخانه ،ابزار و وسایل مورد نیاز برای تاسیس گلخانه ،اطلاعات مورد نیاز برای نحوه کاشت و پرورش و برداشت محصول مورد نظر و مکان یابی و ... را فرا خواهند گرفت .
کشتکار گلخانه ای شامل سه دسته میشود که دسته اول : کشتکار هیدروپونیک ، دسته دوم : کشت سبزی و صیفی جات به روش هیدروپونیک و دسته اخر پرورش دادن توت فرنگی است .
دروس تخصصی این رشته شامل : باغبانی ، خاک شناسی ، آبیاری ، ژنتیک و اصلاح نباتات ، پرورش انواع سبزی و میوه در گلخانه ، پرورش گیاهان زینتی در گلخانه ، آفات محصولات گلخانه ای ، تولید انواع نهال و نشاء گلخانه ای میتوان اشاره کرد .
دانشجویانی که در این رشته تحصیل میکنند باید این نکته را در نظر داشته باشید که دانشجویان در این رشته واحد های عملی مثل عملیات باغبانی ، ازمایشگاهی شیمی ، ازمایشگاه خاک شناسی ، عملیات ابیاری ، ازمایشگاه گیاه شناسی ، کارگاه ماشین های باغبانی ، ازمایشگاه ژنتیک و اصلاح نباتات ، عملیات تولید نهال و نشاء در گلخانه ،ازمایشگاه شناسایی و کنترل علف های هرز ، ازمایشگاه بیماری های محصولات گلخانه ای ، عملیات فناوری پس از برداشت محصولات گلخانه ای و عملیات پرورش انواع میوه و سبزی در گلخانه میگذرانند. نکته حائز اهمیت این است که دانشجویان این رشته در معرض خطرات مختلفی هستند و باید جنبه های بهداشتی و ایمنی را حتما در نظر بگیرند و حتما جنبه های ایمنی و HSE را مد نظر قرار بدهند .
با توجه به اینکه اشنایی با مسائل امنیتی و بهداشتی برای فارغ التحصیلان این رشته بسیار مهم است توصیه میشود اصول HSE را رعایت کنند. رعایت این نکات برای ایمن ماندن در برابر خطرات احتمالی که مثلا از سر و کار داشتن با افت کش ها و سموم و ماشین های باغبانی یا هنگام مباره با بیماری های گیاهی حاصل میشود است. دانستن و مد نظر قرار دادن این نکات کمک شایانی به در امان ماندن و حفظ سلامتی ساغلین این حیطه میباشد .
شما پس از تحصیل در این رشته قادر به تجزیه و تحلیل طرح تاسیس ایجاد کشت گلخانه ای می باشید و همچنین توانایی براورد کردن هزینه های احتمالی تاسیس گلخانه را دارید . دانش و اگاهی شما نسبت به وضعیت جغرافیایی یک منطقه و شرایط اب و هوایی ان برای تاسیس گلخانه بالا میرود . اطلاعات مورد نیاز برای تجهیزات و سازه های مخصوص گلخانه را کسب میکنید . کسب دانش و اطلاعات لازم برای نقشه توپوگرافی منطقه . اگاه شدن از ساختمان و بافت مناسب برای تاسیس گلخانه .به دست اوردن دانش کافی برای اصلاح بستر مناسب و اصلاح ان برای کشت محصولات گلخانه ای همچنین درمورد انواع سموم و کاربرد های ان را فرا میگیرید . نحوه و زمان ضد عفونی کردن گیاهان را خواهید اموخت . درمورد بذر های اصلاحی و نحوه کاشتن انها اطلاعات کسب خواهید کرد . یادگیری روش های کنترل کردن شرایط محیطی برای توسعه دادن محصولات و روش صحیح هرس و وجین کردن محصولات و شناخت بیماری ها و افات گیاهان را خواهید اموخت .
شما میتوانید در گلخانه به کاشت ، داشت و برداشت محصولات بپردازید . به عنوان گزارش کار نویس و مستند ساز نتایج کار را ارائه دهید یا در بخش فراوری اولیه ، بسته بندی و بازاریابی و فروش محصولات مشغول به کار شوید . ممکن است شما به عنوان فرد اداره کننده و سرپرست افراد شاغل در گلخانه مشغول به کار شوید . یکی دیگر از کار هایی که میتوانید انجام دهید افت کشی ، ضد عفونی کردن و هرز کردن علف های گلخانه است .
ی بخشی از شغل هاییست که میتوانید داشته باشید و نکته مورد توجه این است که صرفا با دانش درس تئوری نمیتوانید بهترین باشید . پس برای دست یابی به درجات بالاتر به این موارد بسنده نکنید و همیشه دنبال ارتقاء دانش خود در این موضوع باشید و همیشه به دنبال کسب دانش و مهارت های بیشتر باشید .
اگر علاقه مند به احداث و کشت در گلخانه باشید این مراحل گزینه هایی است که به انها ممکن است بر بخورید
شما برای احداث گلخانه احتیاج به براورد مالی از هزینه هایی که پیش رو شما خواهند بود دارید از همین رو قبل از احداث گلخانه هزینه های تقریبی خود را تخمین بزنید .
برای احداث گلخانه باید از یک بستر و مکان مناسب و همچنین سازه مناسب استفاده کنید. برای شروع کشت و کار قبل از هر کار باید اقدام به ضد عفونی کردن بستر کشت و کار خود بکنید. بعد از این اقدامات شما بستر مناسبی برای کشت محصولات خود دارید و میتوان مراحل کشت و کار را اغاز کنید . بعد از کشت و کار برای پرورش و رسیدگی به محصولات خود اقدام کنید . در حین پرورش محصولات باید پیشگیری های لازم برای انواع قارچ ها افات را انجام بدهید تا محصولات خود دچار اسیب نشوند . بعد از پرورش مناسب و صحیح محصولات ، هنگامی که محصولات اماده برداشت شوند میتوانید برای برداشت اقدام کنید.مرحله بعد برداشت و بسته بندی مناسب محصول است تا زمانی که اماده عرضه در بازار شود .نحوه بازار یابی و فروش محصولات کمک شایانی به بیشتر شدن فروش شما میکند بنابراین یکی از مراحل مهم این قبیل اقدامات است .
برای به اجرا در اوردن پروژه و طرح های تولیدی خود نکات ایمنی که حافظ سلامتی شماست بسیار مهم است از این رو عمل کردن به این نکات جزو واجبات است . در حین کار استفاده از تجهیزات ایمنی مثل دستکش ، کلاه ایمنی ، کفش و لباس کار بسیار مهم است . در حین سم پاشی حتما از ماسک و عینک مخصوص باید استفاده کنید و برای سم پاشی از سمومی استفاده کنید که قابل تجزیه هستند.
برای راه اندازی و احداث گلخانه شما احتیاج به تجهیزات خاصی دارید که در این قسمت قراره به انها بپردازیم . شما احتیاج به سیستم تهویه هوا و سیرکوله و فن های استاندارد دارید . یکی دیگر از چیز هایی که مورد نیاز شماست سیستم گرمایشی و سرمایشی مثل فن کوئل ، شوفاژ و هیتر است . یکی از واجبات برای کشت گلخانه سیستم ابیاری قطره ای است . شما باید مواد مصرفی گلخانه خود که شامل بذر ، کود ، سموم و مواد ضد عفونی کننده خاک هستند را تهیه کنید . برای زراعت و کشت و کار به ابزار هایی مثل بیل و اره و .... احتیاج دارید . شما همچنین برای بسته بندی و فروش محصولات خود به کارتن یا ظروف و جعبه پلاستیکی احتیاج دارید .
شما برای موفق بودن در این حیطه احتیاج به تلاش و همچنین مهارت و اگاهی بالایی دارید . کشت و کار در گلخانه جزو کار هایی است که علاقه و مهارت بالایی را میطلبد . همچنین شما برای به ثمر رساندن محصولات خود باید صبر و شکیبایی بالایی داشته باشید چون ممکن است با خرابی محصولات خود مواجه شوید یا همه چیز مطابق برنامه ریزی های شما پیش نرود . برای انتخاب این شغل حتما نکات ایمنی و اسیب هایی که ممکن است به سلامتی شما برساند را در نظر بگیرید هرچند که با رعایت نکات ایمنی از این خطرات و اسیب های احتمالی مصون خواهید ماند .
منبع
Asan Hampishe Houshmand Frouhar Company